음식효능
콩의 효능
콩은 여러 가지 음식으로 많이 활용되는 식재료 중 하나이며 밭에서 나는 쇠고기로 알려져 있을 정도로 단백질이 풍부합니다. 또한 불가리아나 오키나와 같이 장수를 많이 하는 지역에도 콩 요리가 포함이 되어있는데요. 콩에는 단백질이 풍부하며 탄수화물과 황, 인, 철, 규소, 칼슘, 마그네슘, 아연 등 과같은 무기질과 비타민 B1,E 등이 풍부하며 다량의 불포화 지방산인 리놀렌산이 포함되어 있습니다. 오늘은 건강에 좋은 콩의효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 암 발병률을 감소시켜준다. 암은 우리 사회의 주요 사망 원인 중 하나인데요. 콩을 먹는 것을 통해 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 특히 여성의 유방조직 증가와 연관이 되어 있는 콩은 유방암을 예방하는데 효과적인데요. 이소플라본과 루나신을 포함하여 암 예방 ..
2021. 6. 7. 12:24